Αυτό που χαρακτηρίζει την καφετιέρα chemex, την πιο καθολική καφετιέρα που εφευρέθηκε από ένα Γερμανό χημικό στις ΗΠΑ το 1941, είναι ο μοναδικός και εκλεπτυσμένος σχεδιασμός της που πλέον αναγνωρίζεται από όλους τους λάτρεις του καφέ.

Η γοητεία της βρίσκεται στο τελετουργικό που συνοδεύει την εκχύλιση του καφέ: η επιλογή του φίλτρου, η τεχνική περίχυσης του νερού, η μέτρηση του χρόνου. Δεν είναι τυχαίο ότι η πιο κομψή καφετιέρα στάλαξης εκτίθεται τώρα στο MoMa, το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης στη Νέα Υόρκη…