Οι καλύτερες συγκομιδές σταφυλιών Glera (από την περιοχή Prosecco) επιλέγονται προσεκτικά για να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή του Grande Vento και να δημιουργήσουν ένα κομψό, φρέσκο και ευχάριστο αφρώδες κρασί με εκλεπτυσμένη γεύση.
Το Grande Vento είναι ιδανικό για να καταναλωθεί ως απεριτίφ, σερβιρισμένο προσεκτικά σε θερμοκρασία 6-8 βαθμών.