Barista Advanced Training – Πιστοποίηση Barista
Γίνε ένας ολοκληρωμένος επαγγελματίας Barista αλλά και μοναδικός στο είδος σου, παίρνοντας εξειδικευμένες γνώσεις στον τομέα του καφέ, κάνοντας το Advanced Training σεμινάριο. Μάθε τα πάντα για το Arabica vs Robusta, το καφεόδεντρο, την επεξεργασία και συγκομιδή του καρπού, το καβούρδισμα, τη συσκευασία και αποθήκευση, τη μηχανή espresso, το μύλο άλεσης, το Tamping channeling και πως να το αποφύγουμε, το Espresso EBF- ανάλυση πίνακα, τη μέτρηση TDS (Total Dissolved Solids) και τον ρόλο του νερού.
Το μόνο που έχεις εσύ να κάνεις είναι να επικοινωνήσεις μαζί μας συμπληρώνοντας την φόρμα επικοινωνίας.
Σε όσους έχουν παρακολουθήσει το Σεμινάριο BARISTA – BASIC TRAINING .
Θεωρία: Ιστορία του Καφέ, Είδη και ποικιλίες καφέ (Arabica, Robusta), Το καφεόδεντρο, συγκομιδή και επεξεργασία του καρπού, Το Καβούρδισμα, συσκευασία και αποθήκευση
Παρουσίαση: Η Μηχανή Αλέσματος – Η Μηχανή Espresso / Επίδειξη λειτουργίας, δοσολογίες, Espresso / Επίδειξη και παραγωγή προϊόντων/Tamping channeling και πως να το αποφύγουμε, το Espresso EBF- ανάλυση πίνακα, τη μέτρηση TDS (Total Dissolved Solids) και τον ρόλο του νερού.
Πρακτική: Αφρόγαλα / Επίδειξη και παραγωγή (Ζεστό, Κρύο), Cappuccino – Freddo / Επίδειξη και παραγωγή προϊόντων, Καφές Φίλτρου / Επίδειξη και παραγωγή προϊόντων (V60 – Cold Brew), Καθαριότητα Μηχανών, Χώρου και Εξαρτημάτων, Παραγωγή Προϊόντων σε Πραγματικές Συνθήκες
Εξάσκηση: Κάθε μαθητευόμενος κάνει εξάσκηση στο χώρο του training center
Διάρκεια σεμιναρίου: 2 Ημέρες με 4 ωρες
Θέσεις: 10
Δείτε και τα υπόλοιπα σεμινάρια…
