Ένα ταξίδι στον κόσμο του καφέ,με οδηγούς τους ειδικούς μας από το Training Center.Διαχρονικός στόχος της εταιρίας μας είναι να προσφέρουμε στον πελάτη, είτε πρόκειται για τον επαγγελματία στην καφετέρια,είτε το εστιατόριο και το ξενοδοχείο, μία ολοκληρωμένη λύση γύρω από τον καφέ προσαρμοσμένη στις ιδιαίτερες ανάγκες του. Για τον λόγο αυτό η εταιρία μας δημιούργησε το δικο της Εκπαιδευτικό Κέντρο,ιδρύοντας ένα μικρό πανεπιστήμιο από τον Lavazza και αφιερωμένo στον espresso.

Εξειδικευμένο και έμπειρο προσωπικό της Καφεεμπορικής θα σας μυήσει στα πρώτα βήματα του καφέ.Τα σεμινάρια Barista απευθύνονται σε όλους όσους ενδιαφέρονται να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους και το βιογραφικό τους και να εργαστούν σε ένα επάγγελμα αυξημένης ζήτησης όπως του barista,αποκτώντας παράλληλα μια σημαντική πιστοποίηση από ένα μεγάλο οργανισμό.Οι εκπαιδευόμενοι χρησιμοποιούν εργαλεία και εξοπλισμό που υπάρχουν σε μία σύγχρονη καφετέρια. Η πρακτική εκπαίδευση και εξάσκηση γίνεται σε διαφορετικά είδη μηχανών παρασκευής espresso και διαφορετικά είδη μύλων άλεσης καφέ, καθώς και στους τρόπους παρασκευής καφέ φίλτρου. Για την παρασκευή ροφημάτων espresso και φίλτρου χρησιμοποιούμε πολλές ποικιλίες καφέ, από διαφορετικές χώρες και με διαφορετικούς τρόπους επεξεργασίας, ώστε οι εκπαιδευόμενοι να εξοικειωθούν με μεγάλη ποικιλία πρώτης ύλης.Στην εκπαίδευση barista περιλαμβάνονται όλα τα είδη ροφημάτων καφέ και σοκολάτας, σε μορφή ζεστού και κρύου. Εκτός των ροφημάτων, οι εκπαιδευόμενοι μαθαίνουν και τις υπόλοιπες υποχρεώσεις και αρμοδιότητες ενός barista, όπως ο καθαρισμός και η συντήρηση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού.

Το Training Center της Lavazza προσφέρει μαθήματα για επαγγελματίες στις μεθόδους παρασκευής καφέ, από τις πιο παραδοσιακές μέχρι τις πιο καινοτόμους.Ετσι δημιουργείται μια κουλτούρα μέσα από την τέχνη του καφέ και μια κληρονομιά γνώσης που αξίζει να κοινοποιηθεί.